Talita

Keresztény női magazin

Cukkinis-citromos lekvár

cukkini_lekvr
A kertben sok cukkini terem, ezért próbálom minél változatosabb formában felhasználni. Most egy finom cukkinilekvár receptjét osztom meg a kedves olvasókkal.

Hozzávalók:

1,5 kg cukkini

4-5 db citrom

50 dkg kristálycukor

1 teáskanál gyömbér vagy gyömbér por

egy csomag lekvárzselésítő 2:1 arányban

Lereszeljük a nyers cukkinit sajtreszelővel (a héját nem kel levágni). Beletesszük a zselésítőt, a citromok reszelt héját, gyömbért. A citromok belsejét kockákra vágjuk, és azt is belekeverjük, de a héj alatti fehér részt előbb szedjük le, mert ha nem, keserű lesz a lekvárunk.Természetesen a magoktól is szabaduljunk meg. Állandó keverés mellett forraljuk fel. Ha felforrt, hozzáöntjük a cukrot, és még pár percig rotyogtatjuk, majd üvegekbe öntjük.

Csavarjuk rá a tetejét, és fordítsuk fejjel lefelé. Körülbelül öt percig hagyjuk így.

Nagyon finom lekvárt kapunk!

 

R. Nagy Csilla


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Kereső

Alapítványunk

A Fiatalok, a Nők, az Ember Méltóságáért Alapítvány
Számlaszámunk: 10918001-00000120-06900008
Anyagi támogatást szívesen fogadunk. (Adó 1%-ra sajnos nem vagyunk jogosultak.)

Hírlevél

Add meg az email címedet, majd a megjelenő ablakban írd be az ellenőrző kódot.

Nyilvántartási szám: NAIH-105162