Egy jó hűvös, pink színű gyümölcsleves?
Nincs üdítőbb látvány ebben a rekkenet melegben, mint egy fehér tányérban ez a szín. Hát még az íze! Kicsit fanyar, kicsit édes.
Egyszerű az elkészítése is:
- 1/2 kg magozott meggyet vagy 1 üveg meggykompótot,
- 2 citrom levét,
- 1/2 kg epret,
- 1 nagy doboz gyümölcsjoghurtot,
- 3 dl tejszínt,
- 2 k.k. fahéjat,
- 2 k.k. szegfűszeget,
- 2 e.k. lisztet
- 15 dkg xilitet / cukrot éppen hogy csak felforraltam 3 liter vízben.
Összeturmixoltam. Leszűrtem, és egy éjszakára hűtőbe tettem. Friss eperrel és tejszínhabbal díszítettem tálaláskor.
Vass Ákos
Korábbi nyári étkeink:
Cukkinitócsni és rántott cukkini petrezselymes krumplival
Svájci újkrumpli a “VassMacs’kákoknál”
Zöldbabfelfújt a félfülű nyúl ajánlásával
Tweet