Talita

Keresztény női magazin

Házi kifli

12305429 10153642507599845 233292597 n
Hétvégén bánatos idő volt, nem mentünk sehová. Úgy döntöttünk, hogy a reggelihez a friss péksüteményt magunk készítjük el.

 

Nekiálltunk hát életünk első kilflisütésének, melyhez finom kőrözött és bruschetta (paradicsom saláta) is készült.

Hozzávalók:

  • 35 dkg finomliszt
  • 2.5 dl tej
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2.5 dkg vaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 ek víz (vagy tej a kenéshez)
  • 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
  • 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)
  • 2 gerezd fokhagyma (kifli belsejébe)
  • 10 dkg sajt (kifli belsejébe / tetejére)

Az összes hozzávalót összedagasztjuk. Eleinte elég ragacsos lehet a tészta, de idővel egyre kezelhetőbb lesz. Ha 10 perc után sem válik el tökéletesen az edénytől vagy a kezünktől, csak akkor kell apránként egy kicsi lisztet adni még hozzá. Amikor kész a tészta, kettéosztjuk, és kb. fél centi vastagra kinyújtjuk (ha nem pont kerek, az sem baj). A lapokat 4 cikkre vágjuk, és egyenként tovább nyújtjuk őket, amilyen vékonyra csak lehet, a közepébe reszelt fokhagymát és sajtot töltünk. A szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, és vastagon kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük kevés tejjel, vagy megszórjuk sajttal. Melegítsük be a sütőt, és a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet is! A kifliket nagyjából fél órán át kelesztjük. Ez idő alatt a sütő is jól bemelegszik.

12270006 10153642508004845 277950870 n

Süssük a kifliket 15-20 perc alatt. aranybarnára!

Ebből a mennyiségből 8 db kifli lesz.

Sütési hőfok: 250°C, sütési mód: alul-felül sütés.

 

Loboda Krisztina

 

Hasonló receptjeink:

Könnyű vajas pogácsa

Langalló, kenyérlángos vagy pompos

Sajtgolyóbisok

Rikottás-avokádós szendvicskrém

Házi sajt muffinsütőben


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Kereső

Alapítványunk

A Fiatalok, a Nők, az Ember Méltóságáért Alapítvány
Számlaszámunk: 10918001-00000120-06900008
Anyagi támogatást szívesen fogadunk. (Adó 1%-ra sajnos nem vagyunk jogosultak.)

Hírlevél

Add meg az email címedet, majd a megjelenő ablakban írd be az ellenőrző kódot.

Nyilvántartási szám: NAIH-105162