Talita

Keresztény női magazin

Kenőkék

tojskrm
Polcz Alaine könyvében olvastam ezt a kifejezést, és nagyon megtetszett. Azóta én is így hívom a különböző, kenyérre való krémeket, van benne valami egyszerű, játékos.

Tojásos

5-6 főtt tojást a sajtdarálón ledarálok, összekeverem tejföllel, majonézzel, kicsi mustárral, teszek bele apróra vágott bármiyen hagymát, sózom, borsozom. Mindent ízlés szerint.

Padlizsános

padlizsnkrm

 

Egy szép, fényes héjú padlizsánt megszurkálok, és a sütőben megsütöm. (Készítettem már mikróban is, de akkor előbb lehámozom.) Ha kihűlt, kikaparom a héjból, és pici darabokra vágom. Összekeverem egy fej apróra vágott vöröshagymával, egy-két evőkanál olívaolajjal, sóval, petrezselyemmel. (Ha van friss, azzal, ha nincs, jó a szárított is.) Néha ezt az egészet össze is turmixolom, de amúgy is csodás! Friss kenyérre vagy pirítósra kenem, paradicsomkarikákkal megkoronázom. Igazi nyári vacsora.

Fokhagymás, sajtkrémes

fokhagymakrm

 

Bármilyen tömlős sajtkrémet összekeverek majonézzel, kis tejföllel, két nagy gerezd zúzott fokhagymával, kb. két evőkanál darált dióval. Hűtőben érlelem néhány óráig. Pirított kenyérrel a legfinomabb.

Répás

repakrem

 

Egy nagyobb vagy két kisebb sárgarépát lereszelek, füstölt sajtot darálok hozzá, és majonézzel összekeverem. Lehet hozzáadni tejfölt vagy joghurtot, csak ne legyen folyós, a krém állagon ne rontsunk! Minden mást (fokhagyma, bors, só) is elbír, kinek-kinek ízlése szerint.

 

 

Erőss Erna

Nyitókép; Második kép; Harmadik kép; Negyedik kép

Erőss Erna korábbi receptjei:

Tócsi, tócsni, lapcsánka, lepcsánka, görhöny, matutka…

Egy tál dödölle

Munka közben mézes krémes

 


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Kereső

Alapítványunk

A Fiatalok, a Nők, az Ember Méltóságáért Alapítvány
Számlaszámunk: 10918001-00000120-06900008
Anyagi támogatást szívesen fogadunk. (Adó 1%-ra sajnos nem vagyunk jogosultak.)

Hírlevél

Add meg az email címedet, majd a megjelenő ablakban írd be az ellenőrző kódot.

Nyilvántartási szám: NAIH-105162