Talita

Keresztény női magazin

Svájci újkrumpli a “VassMacs’kákoknál”

svjci_jkrumpli.2jpg
A „VassMacs’kákok” a családom. Három Macho-Macs’: a férjem és két felnőtt fiam. Jó macskákhoz méltón a tejfölt is tejföllel eszik. Egyik kedvenc családi eledelünk a svájci újkrumpli.

Mivel lassan itt a szezon, és megy le az újkrupli ára, érdemes megismerni ezt az egyszerű, vegetárius változatban is elkészíthető ételt.

Hozzávalók:
1 kg újkrumpli
2 dl tejföl
1 tojássárgája
20 dkg főtt füstölt tarja (Vegáknak ehelyett füstölt tofut ajánlok.)
3-4 ek reszelt füstölt sajt
só vagy fűszersó
bors
petrezselyem v. rozmaring
10 dkg vaj

vassmacskkok2Elkészítés:
A megtisztított újkrumplit felaprítjuk, megfőzzük, s egy kivajazott tepsiben vagy tűzálló tálban szétterítjük. Meghintjük fűszersóval (jó hozzá a sült húsokhoz való is.) Tetejére vajat morzsolunk. Majd előmelegítet sütőben rózsaszínűre sütjük.

A tejfölt összekeverjük a tojássárgájával, a ledarált vagy apróra vágott főtt-füstölt tarjával / tofuval, petrezselyemmel (rozmaringgal), borssal, sóval, és ráöntjük a tepsiben megpirult újkrumplira. Majd meghintjük sajttal. Forró sütőben 10 percig sütjük.

Uborka- vagy paradicsomsalátával tálaljuk.

 

Antalffy Yvette

Nyitókép

A második kép a szerző kalligráfiája.

Zöldséges ételeinkből:

Zöldbabfelfújt a félfülű nyúl ajánlásával

Tortilla de patatas

A spenótos tészta nem elég fotogén

 

 


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Kereső

Alapítványunk

A Fiatalok, a Nők, az Ember Méltóságáért Alapítvány
Számlaszámunk: 10918001-00000120-06900008
Anyagi támogatást szívesen fogadunk. (Adó 1%-ra sajnos nem vagyunk jogosultak.)

Hírlevél

Add meg az email címedet, majd a megjelenő ablakban írd be az ellenőrző kódot.

Nyilvántartási szám: NAIH-105162