Nyanyuka receptjei 1. – Vaníliás kifli
Kifejezetten őszi, téli sütemény, de nem feltétlenül ünnepi. Gőzölgő teába mártva, ízletes kávét kortyolva hozzá is nagyszerű – ki, ahogy szereti! Komoróczy Györgyné Bisitzky Mária (1909-1988), a nagymamám receptje.
35 dk lisztet 10 dk porcukorral és 15 dkg darált dióval összekeverünk, és jön még bele egy tasak vaníliás cukor. 25 dkg margarinnal összedolgozzuk. Addig gyúrjuk, amíg a kéz melegétől össze nem áll. Nem szabad semmi mást hozzáadni, mert akkor sütéskor szétesik!
Ha összeállt, kézzel kis kiflikké sodorjuk, enyhén zsírozott tepsibe tesszük, előmelegített sütőben lassan sütjük. 10-15 perc alatt kész.
Ha kihűlt, vaníliás porcukorba forgatjuk.
Gajdó Andrea
Fotó: Horváth Ágoston
Komoróczy Györgyné Bisitzky Máriáról:
Tweet