Sütőtökös golyók
Ha már benne vagyunk a sütőtök-szezonban, íme, egy másik sütőtökből készült finomság! Rém egyszerű, és nagyon egészséges.
Annyi a dolgunk, hogy megsüssük a sütőtököt, majd kiszedjük egy tálba a puhára sült tököt, és összekeverjük mézzel, darált keksszel. A megszokott keksz helyett teljes kiőrlésű kekszet is tehetünk a sütőtökhöz. Így azzal a tudattal láthatunk ehhez a fincsi édességhez, hogy ez aztán tényleg egészséges! Aki szereti, tehet bele még akár diót, mazsolát, vaníliás cukrot is, de a méz is elegendő édesítő. Ezekkel a hozzávalókkal jól összekeverjük a sütőtököt, és kis golyókat gyúrunk belőle, majd kókuszreszelékbe vagy darált dióba forgatjuk. Egy-két órára a hűtőbe tesszük, hogy kicsit megkeményedjenek.
A mennyiségeket azért nem írtam le, mert a mézből ízlés szerint teszünk bele, a kekszdarából pedig annyi kell, hogy jól összeálljon a massza, és gombócokat lehessen formálni belőle. Ha egy kicsit lágy, több kekszet teszünk bele, ha túl kemény, akkor pedig tejjel lehet lágyítani.
Jó étvágyat!
R. Nagy Csilla
Tweet