Tejes pite zűrös napokra
Általában akkor szoktam előkapni ezt az egyszerű receptet, amikor olthatatlan vágyat érzek arra, hogy valami édeset egyek. És persze ilyenkor sosincs semmi olyan hozzávaló otthon, ami egy jó kis süti elkészítéséhez kellene, a palacsintasütés fölött pedig éppen nincs kedvem álldogálni. Na, ilyenkor jön a tejes pite!
Mivel tej, tojás, cukor, liszt azért általában mindig akad otthon, így aztán nagyon rövid idő alatt mégis csak csillapíthatom az édességhiányomat, és persze a gyerekek is nagyon kedvelik.
Recept
4 tojás
3 evőkanál cukor
1 vaníliás cukor
6 dl tej
csipetnyi só
25 dkg liszt
A hozzávalókat jól összekeverem, és beleöntöm egy kivajazott vagy zsírozott tepsibe. Előre felforrósított 220 fokos sütőben 10-15 percig sütjük.
Nem kell megijedni, ha a piténk felpúposodik, hólyagosodik – ez a normális Már csak egy kis baracklekvár kell mellé, és kész. Persze lehet csokipudinggal is tálalni, vagy csak fahéjas-kakaós porcukorral meghinteni. Ki hogyan szereti!
Jó étvágyat!
R. Nagy Csilla
Tweet