Banános brokkoli besamellel
Igazi böjti étel. Ha ez lesz az ebéded, akkor ettél valamit, de nem ettél sokat, mégis jólesett.
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 fej fél kilós brokkoli
- 4 banán
- 10 dkg vaj
- 3 nagy evőkanál liszt
- 4-5 dl tej
- 1 csapott teáskanál só
- 1 nagy (450 g-os) tejföl
- 2-3 mokkáskanálnyi őrölt szerecsendió
A brokkolit megmossuk, rózsákra szedjük, enyhén sós vízben megfőzzük. Ha a szárába könnyen belemélyed a villa, akkor már kész. Lecsorgatjuk, tepsiben vagy tűzálló tálban szétterítjük. Banánokat karikázunk rá, majd az egészet meglocsoljuk besamel mártással. Sütőben kb. 180 fokon átsütjük, amíg a teteje barnulni kezd.
A besamel elkészítését (és történetét) itt megtalálod, csak ezúttal vajat használunk, és kicsit változnak az arányok is.
Kölnei Lívia
Korábbi böjtös receptjeink:
Karfiolleves gyerekkori emlékkel
Tweet